Fry Cook

Job Responsibility

• FRYER-
• Keluarkan dan defrost chicken chop, lamb chop & ayam butterfly
• Asingkan chicken chop dan lamb chop di dalam bekas yg tertutup
• Bancuh bahan untuk gorengan ayam crispy
• Goreng ayam crispy dan pastikan di masak dengan betul mengikut SOP masakan
• Pastikan ayam crispy dan ayam goreng digoreng mengikut masa yang telah ditetapkan.
• Standby goreng wedges, fries dan sausage mengikut pesanan pelanggan.
• Standby dan sediakan âfish and chipâ mengikut pesanan.
• Sediakan pesanan makanan yang telah dibuat oleh pelanggan.
• Pastikan semua pesanan telah dibuat dan telah dihantar.
• Sediakan dan topup  ayam atau lamb sekirannya stok tinggal sikit.
• Pastikan kawasan fryer sentiasa dalam keadaan bersih dan tidak berminyak.
• Simpan chicken, lamb atau stok yang lebih ke dalam freezer.
• Pastikan semua bahan telah ditutup dan disimpan.
• Label tarikh pada bekas stok dan susun
• Buang sisa dan selenggara deep fryer dengan bersih
• Basuh semua peralatan yang telah digunakan dan susun di tempat yang ditetapkan.
• Mengikut segala peraturan dan SOP yang ditetapkan syarikat.
• Bekerjasama dengan pekerja dalam membersihkan cawangan setiap minggu.
• GRILLER-
  
  

⢠Keluarkan dan defrost chicken chop, lamb chop & ayam butterfly yg telah diperap

⢠Kemudian simpan chicken/lamb yang lebih di dalam chiller

⢠Grill chicken dan lamb seperti yang telah ditetapkan oleh SOP masakan

⢠Pastikan chicken and lamb dimasak dengan betul mengikut SOP

⢠Sediakan pesanan makanan yang telah dibuat oleh pelanggan

⢠Pastikan semua pesanan telah dibuat dan telah dihantar

⢠Sediakan dan topup ayam atau lamb sekiranya stok tinggal sedikit

⢠Pastikan kawasan griller sentiasa dalam keadaan bersih

⢠Simpan chicken dan lamb yang lebih ke dalam freezer

⢠Pastikan semua bahan telah ditutup dan disimpan Â

⢠Label tarikh pada bekas stok dan susun

⢠Membuat checklist barang untuk disorder keesokannya

⢠Buang sisa dan basuh deep fryer dengan bersih

⢠Basuh semua peralatan yang telah digunakan dengan bersih

⢠Mengikut segala peraturan dan SOP yang ditetapkan Syarikat

⢠Bekerjasama dengan pekerja dalam membersihkan cawangan setiap minggu

Â

Job Requirements

• Pengalaman dalam bidang perkhidmatan pelanggan atau restoran akan menjadi satu kelebihan
• Pengalaman dalam penyediaan makanan atau bekerja di industri makanan dan minuman (F&B) adalah tambahan yang baik.
• Kemahiran komunikasi yang baik dalam Bahasa melayu, untuk berinteraksi dengan pelanggan dan rakan sekerja.
• Kemahiran dalam perkhidmatan pelanggan seperti menyambut pelanggan dengan mesra, mengambil pesanan dengan tepat, dan menyampaikan hidangan dengan cepat.
• Keupayaan untuk bekerja dalam pasukan serta mengikuti arahan dengan baik.
• Kemahiran dalam pengurusan masa untuk memastikan pesanan disiapkan dan dihantar tepat pada masanya.
• Kemahiran dalam kebersihan dan penjagaan untuk memastikan kawasan makan dan dapur sentiasa bersih.
  
  

Â

Job Benefits

• Potongan EPF/SOCSO
• Cuti tahunan
• Trip company
• Staff event
• Staff meals
• MC boleh claim
• Kenaikan gaji mengikut prestasi
• Cuti umum bergaji
  
  

Â