Sales Coordinator

Additional Information Job Number25187409 Job CategoryFood and Beverage & Culinary LocationSheraton Kota Kinabalu, Jalan Albert Kwok, Kota Kinabalu, Malaysia, Malaysia, 88000 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Management 職務内容 日々のキッチン業務全般の成功に責任を持つ。 スタッフを率いて、料理に関するすべてのファンクションを管理しながら、自ら職務を遂行することで、料理の才能を発揮する。 運営予算を維持しながら、ゲストと従業員の満足度を継続的に向上させるよう努める。すべてのキッチンエリアを監督し、一貫した高品質の食事が確実に調理されるようにする。 直属の部下を含むスタッフの指導と育成を担当する。 衛生管理および食品基準を確実に達成する。 候補者プロフィール 学歴および経験高等教育または大学卒。料理、飲食、または関連する専門分野で4年以上の経験。 または調理師、ホテル・レストラン経営、または関連する専攻の2年間の学位。調理、飲食、または関連する専門分野での2年以上の経験。 コア業務 料理基準と責任遵守の確保 キッチンのシフトを管理し、すべての食品および飲料ポリシー、基準、手順を確実に遵守する。 毎日の必要な生産ニーズを毎週見積もり、キッチン担当者に必要な生産量を伝える。 エグゼクティブシェフを補佐し、レストランの厨房業務と調理を行う。 定期的または特別なゲストやイベントのために、あらゆるタイプの料理を準備し調理する。 芸術的な貢献を含め、新しいアプリケーション、アイデア、関係、システム、または製品を開発、設計、または創造する。 料理の盛り付け方法を決め、装飾的な料理プレゼンテーションをつくる補佐をする。 購買、受け取り、食品保管の基準を維持する。 食品の取り扱いと衛生基準を確実に遵守する。 必要に応じて、キッチンのマネージャーや従業員のすべての職務を遂行する。 優れた品質の製品、プレゼンテーション、味を認識する。 適用されるすべての法律と規制を遵守する。 すべての食品の適切な取り扱いと適切な温度を守る。 すべての機器の操作と保守を行い、故障を報告する。 生食品や調理済み食品の品質をチェックし、基準を満たしていることを確認する。 キッチンチームの指導 調理に従事する料理人やスタッフの仕事を監督・調整する。 自ら食材を調理し、要求された仕様に基づいてリクエストを実行しながら、シフトをリードする。 対人スキルやコミュニケーションスキルを活用し、他者を導き、影響を与え、励ます。健全な財務およびビジネス上の意思決定を支持し、誠実さと高潔さを示し、模範を示して指導する。 チームメンバー間の相互信頼、尊敬、協力を促進し、構築する。 適切な行動を示すロールモデルとなる。 従業員の生産性を維持する。...

‘Find your Shangri-La at Shangri-La Rasa Ria, Kota Kinabalu.’ We do not merely work—we weave joy and wonder into the everyday. We invest deeply in our people, supporting them as they pursue their passions while creating moments of joy for our guests, all wrapped in the care of our growing Shangri-La family. At Shangri-La Rasa Ria, Kota Kinabalu, we believe...

Additional Information Job Number25182888 Job CategorySales & Marketing LocationSheraton Kota Kinabalu, Jalan Albert Kwok, Kota Kinabalu, Malaysia, Malaysia, 88000 ScheduleFull Time Located Remotely?N Position Type Non-Management 万豪国际集团致力于成为提倡机会均等的雇主，欢迎所有求职者加入，并为其提供平等的就业机会。我们不懈努力营造工作环境，重视并赞美员工的独特背景。我们员工的文化、才能和经验相互融合共同作用，这正是我们最大的优势。我们承诺不会基于任何受保护特征而歧视他人，这类特征包括残疾、退伍军人身份或其他受到适用法律保护的特征。 加入喜来登大家庭，成为我们全球社区的一员。自 1937 年以来，喜来登便是人们相聚一堂与彼此联谊的社群空间。喜来登员工在世界各地超过 400 个社区让人们感受到亲切的归属感。我们通过精彩体验和周到服务热忱欢迎四方宾客。如果您拥有团队协作能力、乐于提供称心体验，不妨选择从喜来登酒店出发，探索您的下一次职业良机。欢迎携手我们实现“世界在此汇聚”的品牌使命。加入喜来登酒店及度假酒店，便是加入万豪国际集团的非凡品牌组合。从这里扬帆起航，发挥个人价值，追求人生目标，融入卓越国际团队，展现真我风采。